桃树苗培育步骤有两点：一是培育砧木苗，二是嫁接。

　　在我国有南北方两地不同的桃树砧木，南方多为毛桃，北方则多为山桃。一般来说春秋两季是播种的季节，不过秋播的效果要好于春播。在选择桃树砧木的品种上要尽量结合当地的气候特征，以及桃树的成长习性，不宜南北串接，这样桃树因环境差异而发育不良。所选的桃树砧木尽量都要来自驯化过的母树，这样才能保证桃树在自花授粉能力、成熟期和果实质量上都较为突出。